Food

“Acciuga o alice? In realtà, è lo stesso tipo di pesce (Engraulis), che prende nomi diversi a seconda dell’uso. Si utilizza il termine acciuga per indicare il pesce fresco o salato, mentre si parla di alici quando queste sono state trasformate in filetti. Comunque lo si chiami, resta il fatto che è una delle specie…

“Il lungo viaggio del caffè, iniziato in un lontano paese tropicale, è terminato nella nostra cucina dove finalmente i chicchi possono esprimersi in tutto il loro carattere, rispondendo al nostro gusto e assecondando la nostra creatività. Scegliere come gustare il caffè è un rito personale che dice molto di noi”. Clicca sulla foto per leggere…

“Il mattino è fatto di piccoli riti che ci preparano a iniziare la giornata e, per molti di noi, questa comincia davvero solo dopo la prima tazzina. Il caffè è un amico che conosciamo da anni e, forse per questo, non sempre ci chiediamo da dove venga. Eppure il suo viaggio inizia da lontano, nei…

“Roald Dahl è senza dubbio uno degli autori più amati e citati quando si parla di letteratura per l’infanzia, eppure il suo nome fa nascere un sorriso anche a chi bambino non lo è più. Quanti di noi sono cresciuti leggendo le sue storie e quanti bambini ancora si lasciano prendere per mano da un…

“Il giallo nelle sue varie declinazioni (poliziesco, thriller e noir) è tra i generi più amati per le letture estive e fra i più apprezzati in generale dai lettori italiani. Inoltre, molti detective e ispettori, da Poirot a Maigret, da Nero Wolfe a Montalbano mostrano un forte legame con la cucina, che diventa un ulteriore…