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Carlotta Fiore

Carlotta Fiore

Autrice, Editor & Content Manager

Carlotta Fiore

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Food

Fiorfiore in Cucina - Coop n.58
Food, Writing

Dall’acciuga all’alice – Fiorfiore in Cucina n.58

Settembre 3, 2017

“Acciuga o alice? In realtà, è lo stesso tipo di pesce (Engraulis), che prende nomi diversi a seconda dell’uso. Si utilizza il termine acciuga per indicare il pesce fresco o salato, mentre si parla di alici quando queste sono state trasformate in filetti. Comunque lo si chiami, resta il fatto che è una delle specie…

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Carlotta Fiore
Fiorfiore in Cucina - Coop n.55
Food, Writing

Ingrediente caffè – Fiorfiore in Cucina n.55

Giugno 18, 2017

“Il lungo viaggio del caffè, iniziato in un lontano paese tropicale, è terminato nella nostra cucina dove finalmente i chicchi possono esprimersi in tutto il loro carattere, rispondendo al nostro gusto e assecondando la nostra creatività. Scegliere come gustare il caffè è un rito personale che dice molto di noi”. Clicca sulla foto per leggere…

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Carlotta Fiore
Fiorfiore in Cucina - Coop n.53
Food, Writing

Chicchi di caffè – Fiorfiore in Cucina n.53

Aprile 18, 2017

“Il mattino è fatto di piccoli riti che ci preparano a iniziare la giornata e, per molti di noi, questa comincia davvero solo dopo la prima tazzina. Il caffè è un amico che conosciamo da anni e, forse per questo, non sempre ci chiediamo da dove venga. Eppure il suo viaggio inizia da lontano, nei…

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Carlotta Fiore
Fiorfiore in Cucina - Coop n.51
Food, Writing

Una festa “squizzita” – Fiorfiore in Cucina n.51

Febbraio 18, 2017

“Roald Dahl è senza dubbio uno degli autori più amati e citati quando si parla di letteratura per l’infanzia, eppure il suo nome fa nascere un sorriso anche a chi bambino non lo è più. Quanti di noi sono cresciuti leggendo le sue storie e quanti bambini ancora si lasciano prendere per mano da un…

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Carlotta Fiore
Gazzetta di Parma
Blogging, Food

Ortiche sulla Gazzetta di Parma

Settembre 20, 2016

“Quello che mancava lo hanno inventato, in Via delle Ortiche 23, quattro parmigiane. Due fotografe e due storyteller”. Articolo di Chiara Cabassi sulla Gazzetta di Parma.

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Carlotta Fiore
Fiorfiore in Cucina - Coop n.46
Food, Writing

Il noir è servito – Fiorfiore in Cucina n.46

Settembre 18, 2016

“Il giallo nelle sue varie declinazioni (poliziesco, thriller e noir) è tra i generi più amati per le letture estive e fra i più apprezzati in generale dai lettori italiani. Inoltre, molti detective e ispettori, da Poirot a Maigret, da Nero Wolfe a Montalbano mostrano un forte legame con la cucina, che diventa un ulteriore…

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Carlotta Fiore
The Friday Project
Blogging, Food

Via delle Ortiche 23 su The Friday Project

Luglio 16, 2015

“Via delle Ortiche 23 è un blog di cucina, ma se siete alla ricerca di semplici ricette resterete deluse perché in Via delle Ortiche, al numero 23, si parla di cibo ma soprattutto si mangia e si vive. Storie, racconti e ricordi in cui la cucina è il filo rosso da seguire”. Via delle Ortiche 23…

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Carlotta Fiore
Via delle Ortiche 23
Blogging, Food

Via delle Ortiche 23 intervistata da (DD)*mag

Marzo 4, 2015

“Due fotografe, due scrittrici, tanti libri, un po’ di musica, molti film e una grande passione per la cucina. Non serve altro per trasformare una semplice “convivenza” tra inquiline dello stesso palazzo in Via delle Ortiche 23: un blog in cui le ricette non si limitano a raccontare la preparazione, ma raccontano storie”. Via delle…

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